Alice Branco - de 2014 a 2017

Reaproveitar as "águas cinzas", quer dizer, as águas usadas em pia de cozinha, chuveiro, máquina de lavar e coisas assim, significa uma economia de 50 a até 80% do recurso natural e, consequentemente, da sua conta de água mensal. BH agora tem lei que obriga os prédios novos, com gastos de 20 mil l/dia, ou mais, a ter sistema de coleta, tratamento e reuso para essas águas. Morar Bioarquitetura EM BELO HORIZONTE, POR LEI, TODOS OS PRÉDIOS DEVERÃO REAPROVEITAR ÁGUA Setembro 15, 2015 Escrito por  Alice Branco Vereadores da Câmara Municipal de  Belo Horizonte  promulgaram uma nova lei  contra os desperdícios  de um dos recursos naturais mais importantes, a  água . Todos os  novos prédios da cidade  serão , a partir de agora,  obrigados a terem uma forma de recuperação das “águas cinzas”  – estas são as águas usadas em pias, chuveiros e máquinas de lavar. As águas cinzas deverão ser canaliza...

Morar Dicas Caseiras FAÇA VOCÊ MESMO PRODUTOS DE BELEZA USANDO CASCAS DE FRUTAS Julho 7, 2015 Escrito por  Alice Branco É muito comum ler nos rótulos de produtos de beleza, não apenas na lista de ingredientes mas como verdadeiras publicidades do produto, a informação de que estes contêm substâncias naturais extraídas de plantas e frutas. Se assim é, porque não podemos  fazer máscaras e cremes naturais  em casa, gastando pouco ou nada, com  plantas reconhecidamente benéficas como a  aloe vera  e ou com  frutas ? Veja como utilizar cascas de frutas para  fazer você mesmo produtos naturais de beleza : As  cascas de  muitas  frutas  são boas para  passar no rosto , pois contêm grandes quantidades das mesmas vitaminas, enzimas e sais minerais da fruta, além de uma certa quantidade de  tanino , polifenóis de origem vegetal, um verdadeiro antioxidante, ou seja, com propriedades antienvelheci...

Receitas saudáveis BOLO DE FUBÁ COM LARANJA - UMA DELÍCIA DA NOSSA TERRA Março 30, 2016 Escrito por  Alice Branco Bolo de fubá  é bolo bem nosso, brasileiro, que se faz com diferentes receitas, depende da região. Tem bolo de fubá cozido, fubá temperado com erva-doce, bolo de fubá com coco ralado, com  leite de coco , com açúcar queimado, bolo de fubá cremoso, bolo seco de fubá, enfim, por aí vai, receitas é que não faltam e todas são muito gostosas. Esse aqui é um  bolo de fubá com laranja , bom para se tomar no lanche da tarde. Fácil de fazer, rápido, fofo e saudável . Confira abaixo os ingredientes, a nossa forma de o fazer e, se experimentar, nos escreva contando sua experiência. É de dar água na boca! Ingredientes Para a cobertura 1 laranja grande 3 colheres (de sopa) de manteiga 130 gramas de açúcar mascavo Suco de 1/2 laranja Para o bolo 1 xícara de fubá 1/2 xícara de farinha de trigo 1 e 1/2 colher de chá de fermento quími...

Receitas saudáveis BROWNIE DE TAPIOCA Maio 3, 2016 Escrito por  Alice Branco Tapioca é goma, que vem do beiju, que vem da mandioca ralada, escorrida, que depois vai ao fogo, que sem isso não se pode comer. Isso era antigamente, antes dos colonizadores chegarem pois, a mandioca, raiz daqui das nossas paragens do sudoeste brasileiro, era então o  principal carboidrato da alimentação indígena , do Brasil à Guatemala. A mandioca brava que dá a farinha é uma raiz venenosa, por isso deve ser lavada, cozida, torrada, fermentada, para que o seu conteúdo de cianeto libere a massa e se possa fazer farinha, a base de tudo:  farinha de pau, beiju, goma, tapioca, enfim, e vários pratos deliciosos. Essa é a farinha da vida no Norte e Nordeste do nosso país e dela vem a nossa tapioca maravilhosa. O processamento da mandioca é feito por métodos tradicionais que forma aprendidos dos indígenas, povos que já a cultivavam. E a tapioca como a conhecemos pelo Brasi...

Receitas saudáveis BISCOITO DE POLVILHO AZEDO - ANTIGA RECEITA MINEIRA QUE PAULISTA ADORA Maio 10, 2016 Escrito por  Alice Branco Biscoito de polvilho  é aquele que a gente come sem parar, no carro quando vai viajar, no lanche da tarde, ou a qualquer hora. O biscoito de polvilho, de origem mineira, é bastante antigo. Segundo  Luís da Câmara Cascudo , este já era servido nas  fazendas mineiras , como quitute junto com bolinhos de chuva e outras coisas boas. Veja aqui a receita, é super fácil de se fazer. O polvilho O polvilho é a fécula da mandioca. No  processo artesanal , feito nas casas de farinha, o polvilho é o amido que sai da mandioca ralada e hidratada. Coloca-se a mandioca ralada, misturada com água, em um saco fino e deixa-se escorrer. Essa água que sai,  rica em amido , é o polvilho, farinha fininha que  decanta facilmente na água . Qualquer impureza sobe no decantador e pode ser retirada, fica só o polvilho no fundo dep...

Alimentar-se Alimentação DIABETES: QUAL É A MELHOR MANEIRA DE COZINHAR ALIMENTOS? Setembro 8, 2016 Escrito por  Redaçao Não só o que você come mas, também a maneira como cozinha seus alimentos aumenta, ou diminui, os riscos de desenvolver uma diabetes tipo 2. Uma nova  pesquisa  indica que  alimentos cozidos a altas temperaturas , grelhados ou fritos produzem AGE - produtos finais da glicação avançada [do inglês,  Advanced Glycation End-products ]  que  aumentam a resistência à insulina , promovem processos inflamatórios no nosso organismo e aumentam o índice de lesões. Esta pesquisa, liderada pelo Dr. Jaime Uribarri da  Escola de Medicina de Monte Sinai  (New York) aponta que  é necessária uma dieta baixa  em AGE para que as  pessoas com tendência a desenvolver  diabetes  tipo 2  ou que já sejam portadoras deste mal estejam mais protegidas dos  efeitos ruins   sobre seu org...

Usos e benefícios AMENDOIM: BENEFÍCIOS, DICAS DE USO E RECEITA DO LEITE Setembro 14, 2016 Escrito por  Redação O  amendoim ,  Arachis hypogaea , é originário da América do Sul e muito usado de diversas maneiras na culinária local pois as populações nativas reconhecem suas  qualidades medicinais e nutricionais . Qualidades medicinais do amendoim Como ótima fonte de proteína, fibras e ácidos graxos monoinsaturados, o amendoim nos ajuda a  ter uma saúde mais completa . Também é rico em magnésio , folatos,  vitamina E  e cobre - nutrientes indispensáveis para a saúde do seu coração. A sua riqueza em vitaminas do Complexo B e em  arginina , aminoácido essencial, melhoram a circulação do sangue. A arginina, que é um potente vasodilatador, e a vitamina E, que é necessária à produção dos hormônios sexuais, dão ao amendoim  qualidades afrodisíacas  reconhecidas. As vitaminas do Complexo B são também essenciais para a mel...

HORTA CIRCULAR - COMO APROVEITAR MELHOR A ÁGUA, O SOLO E O SOL Setembro 14, 2016 Escrito por  Redação Alguns projetos de  permacultura  ensinam a se  fazer horta circular  - ou seja, você poderá alcançar qualquer das plantas que plantar, desde o centro (eixo) ou então, poderá colocar no centro a fonte de água. Os modelos são muito bonitos,  fáceis de fazer  e ideais para quem tem um local pequeno para fazer sua horta. Nesta foto está descrito, em imagens, como fazer uma dessas hortas circulares com trançado, de ramos ou  bambu . Fonte foto:  Facebook A vantagem deste modelo  é que ele ficará no tamanho que você quiser e elevado do solo o tanto que você precisar. É como um vaso grande portanto, no fundo terá que ter pedrisco, areia, cascalho, para que a drenagem se mantenha boa. Uma horta assim, alta, facilita o trato de manutenção e a coleta do que produzir. Mas, você também  poderá plantar flores  - mais...