Beterraba é doce mas não faz mal aos diabéticos
BETERRABA: ALIMENTO INCRÍVEL PARA TODOS, INCLUSIVE DIABÉTICOS Novembro 25, 2016 Escrito por Alice Branco Beterraba é um tubérculo doce . De algumas variedades, de cor branca, se extrai açúcar pois são ricas em sacarose. Porém, a beterraba vermelha, Beta vulgaris , não é proibida aos diabéticos. Mitos alimentares Há um mito que diz que tudo o que nasce embaixo da terra ( beterraba , cenoura , mandioca e batata) são tubérculos que aumentam a glicemia porém, essa não é a verdade. Apesar da beterraba ser doce, seu açúcar não é inadequado para quem sofre de diabetes desde que as quantidades ingeridas ao dia não sejam exageradas. Esse dimensionamento dependerá da sua taxa de glicose e do seu peso corporal e deverá ser avaliado pelo seu médico. Os tubérculos (raízes comestíveis) contêm carboidratos que se transformam em açúcar (glicose) no nosso organismo. Quando usados em quantidades adequadas, são saudáveis e necessários a ...