Alice Branco - de 2014 a 2017

SEMENTE DE CÂNHAMO É ALIMENTO DE PRIMEIRA ORDEM Maio 25, 2016 Escrito por  Alice Branco O  cânhamo,  Cannabis ruderalis , é uma espécie do gênero  Cannabis  originária da Ásia Central,  usada há milênios para a produção de fibras de boa qualidade , para a produção do “linho de canhamo” e também para  alimentação pois suas sementes são riquíssimas . Porém, desde a década de 1960, a produção de cânhamo foi combatida por esta planta ser parente da  Cannabis sativa , afinal são do mesmo gênero botânico e, algumas de suas variedades podem conter algum teor de THC, psicoativo tetraidrocanabinol princípio ativo proibido em muitos países, e também no Brasil. A importância do cânhamo Mas  o cânhamo não é maconha, e é riquíssimo, tanto do ponto de vista nutricional como produtivo . A produção da fibra de cânhamo é ambientalmente mais adequada do que a produção de algodão, por exemplo, já que esta planta consome muito menor quantida...

TEMPEH: BENEFÍCIOS, PROPRIEDADES, RECEITA Dezembro 7, 2016 Escrito por  Alice Branco Tempeh  é uma  comida típica da Indonésia  feita com  soja e uma fonte de proteínas vegetais , essencial nas dietas orientais. Como é extremamente rico em proteínas, o tempeh é muito aconselhável àqueles que têm na dieta vegana e vegetariana sua alimentação. Como é feito o tempeh Seu principal ingrediente é broto de  feijão  ou  soja , amolecido na água,  cozidos e fermentados . Os orientais usam a soja como feijão já que esta foi uma das primeiras plantas cultivadas na China desde o século XI aC. A fermentação  do tempeh ocorre graças aos esporos do  fungo  Rhizopus oligosporus , que são misturados aos brotos de soja que se deixa fermentar por 24 a 36 horas a uma temperatura de 30ºC. Com a fermentação, os brotos de soja formam uma massa, como a do pão branco, de textura compacta e sabor a nozes e cogumelos. Mas também...

CONSERVA DE GENGIBRE: A RECEITA. ÓTIMA PARA ARTRITES E INFLAMAÇÕES Dezembro 7, 2016 Escrito por  Alice Branco O gengibre é um antiinflamatório poderoso  e serve para tratar, e prevenir, diversas doenças que nos incomodam e até podem nos prejudicar a qualidade de vida.  Esta receita, de conserva de gengibre,  para além de gostosa,  mantém as qualidades medicinais desta raiz . Veja abaixo, como preparar sua conserva de gengibre.  Conserva de gengibre   Ingredientes * 1/2 kg de gengibre sem casca (cortado em fatias fininhas) * 1 xícara de vinagre de arroz (também se pode usar o vinagre de maçã) * 3 colheres (sopa) de sal * 1/2 xícara de açúcar mascavo Modo de preparo Ponha o  gengibre  cortado em fatias finas em  uma panela com água  (2 copos é suficiente) e  cozinhe até ferver  (5 minutos de fervura é suficiente). Coe as rodelas mas, não jogue fora a água de gengibre (mais abaixo te direi o...

CÁSCARA-SAGRADA: BENEFÍCIOS E USOS DESTA ERVA LAXATIVA E DIURÉTICA Dezembro 7, 2016 Escrito por  Alice Branco A cáscara-sagrada ,  Rhamnus purshiana , é uma  planta medicinal nativa das florestas  de coníferas da América do Norte. Uma planta de sabor amargo que tem  ação diurética e laxativa  e que, segundo a medicina tradicional chinesa, atua nos meridianos do intestino grosso e estômago. Uso medicinal da cáscara-sagrada Esta planta é  útil em casos de intestino preguiçoso, problemas urinários e alguns casos de inflamações das articulações. Deve ser usada em doses mínimas pois  seu efeito laxante é bastante forte . É recomendado o uso da planta fresca ou da casca nova já que, quando esta envelhece, a ação laxante pode ser  acompanhada de dor abdominal, desconforto e  diarréia  explosiva . A ingestão da cáscara-sagrada aumenta a peristáltica da mucosa do cólon  facilitando sua limpeza completa . Na  ...

BUTIÁ, COQUINHO DE COMER! FONTE DE FIBRAS E VITAMINA C Dezembro 7, 2016 Escrito por  Alice Branco Butiá é uma palmeira brasileira . Bem, é um gênero de palmeiras (Arecaceae) nativas da América do Sul (Brasil, Paraguai, Uruguai e Argentina) que ocorre nos pampas, na mata atlântica e no cerrado. Seus frutos, os butiás são alimentícios,  suas folhas são são usadas para tecer cestos e o óleo da semente é usado na cosmética. São de 9 espécies as palmeiras conhecidas como butiá :  Butia archeri ,  Butia campicola ,  Butia capitata ,  Butia eriospath a,  Butia microspadix ,  Butia paraguayensis ,  Butia purpurascens ,  Butia stolonifera ,  Butia yatay . Os butiazais são uma formação vegetal bastante importante na manutenção dos ecossistemas aos quais pertencem já que seus frutos servem de alimento a diversas aves, mamíferos e répteis que, por seu lado, ao defecarem as sementes do butiá, contribuem com a sua disseminação....

VIOLETAS NA JANELA: COMO PLANTAR E CUIDAR PASSO A PASSO Dezembro 6, 2016 Escrito por  Alice Branco As violetas são  flores pequenas, de cinco pétalas,  cores variadas e folhas alternas de cores verdes, vibrantes. Estamos falando das flores do gênero Viola, família botânica das Violaceae, uma das mais usadas no paisagismo urbano e nos jardins por serem flores de fácil manutenção. Neste mundo de violetas, há duas destas flores que não são Viola sp. Uma destas é a  violeta-africana ,  Saintpaulia ionantha  da família Gesneriaceae, originária do continente africano, com suas cores vibrantes e folhas gorduchas e felpudas e a outra, a  violeta-persa ,  Exacum affine , cujas flores perfumadas dão bem dentro de casa. Cuidados com as violetas Porém, se estamos falando de cuidados, saiba que as violetas (grupo no qual também se incluem os amores-perfeitos) são cuidadas de maneira semelhante. 1. Semear violetas Escolha as sementes, de...