Alice Branco - de 2014 a 2017

FRUTAS DO CERRADO: CONHEÇA E PRESERVE! Janeiro 20, 2017 Escrito por  Alice Branco O cerrado é  o segundo maior bioma brasileiro  - e está ameaçado pelo avanço dos interesses da agroindústria - soja e gado, especialmente. Mas, nós sequer conhecemos tudo o que tem nesse tesouro natural de flora e fauna.  Só em frutos comestíveis , segundo a  pesquisa  que fiz, já se conhecem  227 distintos. Todos os frutos do cerrado são deliciosos  - têm seu sabor concentrado pela riqueza do solo e o calor do sol em frutos que resistem à seca sem perder seu núcleo úmido e alimentício. Mas, não só para nós, que somos da cidade e os comemos para relembrar a infância ou  degustar algo mais exótico  - os frutos do cerrado são absolutamente necessários para a preservação da vida no bioma.  Destes frutos vivem pássaros, mamíferos, répteis e até os insetos que ajudam na sua polinização , usufruem dos frutos maduros para nidificar seus ovos. As ...

BEBÊ NA PRAIA, COM OU SEM FRALDAS E ROUPAS, O QUE É MELHOR? Janeiro 20, 2017 Escrito por  Alice Branco Esta é uma questão que muitos pais enfrentam - o que é melhor, deixar o  bebê nu na praia , para que tome todo o sol e o ar a que tem direito, ou cobrir alguma parte do corpo para protegê-lo da areia e do sol? O que será melhor? E em quais condições de praia, areia, sol e água dá para ficar nu na praia? Nu ao sol e ao vento É uma lindeza a gente poder deixar nossos  bebês nuzinhos, ao léu, em uma praia limpa, um mar despoluído . Sim, é um sonho a criança andar livre, leve e solta, sem fraldas ou qualquer pano que atrapalhe seus movimentos. Uma situação ideal, claro. Areias e águas Porque as areias da praia nem sempre são tão limpas quanto seria de se desejar - e, o menor problema, a meu ver, é o cocô de cachorro que possa estar por lá. Se bem que, nas praias urbanas, cocô de cachorro é tão abundante quanto as pessoas que por lá caminham, certo? Sem...

TANCHAGEM: A MELHOR ERVA CURANDEIRA DO PLANETA! VEJA TODOS OS USOS Janeiro 19, 2017 Escrito por  Alice Branco A tanchagem é uma das plantas que se pode encontrar em qualquer jardim , beira de estrada, meio de campo ou até nos seus vasos plantados. Suas sementes voam, se espalham pelos passarinhos, e surge essa que é, talvez,  uma das ervas mais medicinais  de todas as plantas. As diversas tanchagens - medicinais e comestíveis Tanchagem é o nome dado no Brasil a algumas das espécies do gênero  Plantago . Especialmente são tanchagens aquelas que apresentam a característica das  7 veias na folha  - as mais usadas - mas, é preciso saber que  o gênero Plantago tem 158 espécies confirmadas . São diversas as tanchagens que se conhecem, e usam, tanto como medicinais quanto como comestíveis - em cada região do mundo esta planta surge com características diferenciadas. Não há comprovação absoluta mas, a experiência me diz que, em cada lado se ...

TUDO SOBRE BARDANA: USOS, BENEFÍCIOS, CHÁ, RECEITAS E COMO PLANTAR Janeiro 18, 2017 Escrito por  Alice Branco A bardana,  Arctium lappa , é uma  planta originária do continente europeu  porém,  bem adaptada ao clima brasileiro . Suas raízes e suas folhas são alimentícias e medicinais.  É um excelente depurativo  para o sistema hepático e pode entrar em diversas experiências culinárias. Já os gregos antigos utilizavam a bardana como medicamento e na Idade Média, esta planta estava em diversas formulações de cura. Também os chineses e japoneses a utilizam, há séculos,  tanto na cura como na sua alimentação. Propriedades medicinais da bardana A bardana tem ação  adstringente, antiinflamatória, antimicrobiana, anti-seborréica, anti-séptica, bactericida, calmante, cicatrizante ,  depurativa, diurética, fungicida, sudorífica e tônica . Com suas propriedades combinadas, a ingestão da bardana, como alimento ou em chá, tem ação...

RECEITA ANTIGA PARA LIMPAR AS ARTÉRIAS E ATIVAR O SISTEMA IMUNOLÓGICO Janeiro 18, 2017 Escrito por  Alice Branco Às vezes a gente se depara com umas receitas antigas que não dá para perder, nem deixar de divulgar. Esta é uma delas - com  limão siciliano, alho e gengibre  - que promete ajudar na limpeza das artérias e na melhora da nossa imunidade. Gostei da receita, é fácil de fazer e, pelos ingredientes, terá bom resultado. O que vai nessa receita antiga? 1. Limão siciliano  (4 inteiros) - o limão verdadeiro, o  Citrus limon , que é rico em vitaminas, pectina, limonina e outros compostos terpênicos. Atua na desintoxicação do organismo, afina o sangue, age na redução da acumulação de gorduras e no equilíbrio do pH interno (é um alcalinizante, por excelência). Acredito que, com o mesmo efeito, você poderá usar, nesta receita, outros limões - tahiti, rosa, galego - mas, o siciliano tem um aroma muito especial e mais pectina que todos. Leia també...

COUVE-FLOR E BRÓCOLIS: VERDADEIROS ALIMENTOS ANTICÂNCER Janeiro 17, 2017 Escrito por  Alice Branco A couve-flor e o brócolis são dois vegetais da família das couves  (Cruciferae ou Brassicae) muito ricos em propriedades nutricionais e medicinais. Mas, essas duas flores de cabeça, uma verde outra branca, são  potenciais amigos quando se trata de lutar contra processos cancerígenos  no nosso organismo. Tanto a couve-flor quanto o brócolis podem ser comidos cozidos,  de preferência ao vapor , em saladas ou outros pratos de sua preferência. Algumas pessoas têm o costume de descartar os talos e folhas de ambos esses vegetais o que é uma perda de alimentos de ótima qualidade - os talos mais grossos você poderá picar e jogar na sopa, ou então, descascar (tirar a camada externa, que é mais dura) e  usar como aspargos em saladas . Há quem indique o consumo de brócolis e couve-flor também crus - eu não gosto mas, cabe a você experimentar pois, são verdur...