Alice Branco - de 2014 a 2017

CÁRTAMO: O ÓLEO QUE REDUZ A GORDURA ABDOMINAL E NÃO SOMENTE! Janeiro 26, 2017 Escrito por  Alice Branco O cártamo ou açafrão-bastardo  é a planta  Carthamus tinctorius , também conhecida como Açafrão dos Tintureiros, pelo corante vermelho que produz, muito usado no tingimento de fibras naturais. Mas, as cores, vermelho e amarelo forte, deste açafrão não verdadeiro escondem também um  óleo muito saudável e curativo. Corante amarelo e vermelho Do cártamo se usam as flores, numerosas e finas, agrupadas em capítulos e o óleo das suas sementes. Os usos são variados, na medicina popular, no tingimento de fibras naturais,  na produção de pigmentos e na culinária  - suas flores tostadas e pulverizadas colorem de alaranjado os pratos orientais da região de onde é originário, o Irã. Das flores do cártamo são extraídos os dois corantes - um amarelo, solúvel em água, usado na culinária e o outro, vermelho, insolúvel em água, usado em tinturaria, pint...

EUCALIPTO: BENEFÍCIOS, USOS MEDICINAIS, COMO FAZER O CHÁ Janeiro 25, 2017 Escrito por  Alice Branco Algumas espécies são chamadas de eucalipto; a  Corymbia citriodora  é a mais cheirosa e de onde se extrai o óleo essencial mais usado, o eucalipto limão;  Eucalyptus globulus  é o eucalipto comum, usado na indústria e na homeopatia - e todas essas espécies são aromáticas, com  ótimas propriedades para o tratamento das enfermidades das vias respiratórias. Os usos medicinais recomendados  para o seu chá ou aromatização de ambientes tem a ver com  situações como  sinusite , rinite,  tosse ,  asma , bronquite  e qualquer afecção catarral pois, seu aroma melhora a função respiratória, facilitando a fluidez do catarro acumulado. Óleo de eucalipto O  óleo de eucalipto  também é recomendado,  em massagens, para as dores ciáticas . O uso industrial do óleo e da essência de eucalipto está relacionado ...

FRUTA-PÃO: BENEFÍCIOS, PROPRIEDADES MEDICINAIS E 1 RECEITA SABOROSA Janeiro 25, 2017 Escrito por  Alice Branco A fruta-pão é o fruto de árvores da espécie  Astocarpus altilis , da família botânica das Moraceae das quais se conhecem, e se usam, duas variedades, apyrena, que não possui sementes e a seminífera, com sementes. Esta  é uma das mais importantes frutas alimentares do mundo . É parente da  jaca ,  Astocarpus heterophyllus  e, como ela, grande e carnuda. No nordeste brasileiro a fruta-pão é presente no  café da manhã , servida cozida, ainda quente, com manteiga. Não é à toa pois, sua consistência e características permitem que esta fruta substitua, com vantagens, ao pão de cereais e qualquer outro carboidrato. Na Bahia, no entanto, também se come fruta-pão em mingau, com  leite de coco  e mais uma série de receitas. A fruta-pão vem de uma  árvore alta  (atinge mais de 20 metros)  e frondosa , origin...

CONFREI É MUITO EFICAZ NA CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS. VEJA COMO USAR! Janeiro 24, 2017 Escrito por  Alice Branco O confrei é uma planta conhecida por suas  propriedades cicatrizantes , e também, por sua  hepatotoxicidade.  Para usar plantas medicinais, estude bem antes. Não é por ser planta, natural, que sempre será saudável, ou inócuo. Vamos conhecer o confrei, então. Confrei, consolda ou consólida, é a  planta  Symphytum officinale , da família das Boraginaceae, erva medicinal muito usada nas medicinas populares desde a antiguidade, com indicação de tratar doenças gastrointestinais, disenterias, inflamações, reumatismos, hemorroidas, tosses e, principalmente de ser  muito eficaz na cicatrização de feridas, internas ou externas . Do confrei tudo se usa Na Europa e Ásia o confrei  é cultivado e usado como forrageira para aves  (é  rico em proteínas ). Suas folhas eram usadas na alimentação humana , desde a antiguidade (...

A RECEITA MAIS ANTIGA DE PÃO INTEGRAL FERMENTADO Janeiro 25, 2017 Escrito por  Alice Branco Conta Sonia Hirsch no seu livro  Amiga Cozinha ,  que  a receita mais antiga de pão  não levava fermento pois, era a  farinha que fermentava, naturalmente . Vale a pena você aprender essa receita que data  dos tempos de Jesus e Maria Madalena . A história da Sonia, em si, é já uma delícia - imagine o pão que vai sair dessa histórica receita - e nos remete a um tempo em que se usavam as mãos, e poucos instrumentos, para amassar os grãos de trigo (sim, era um trigo mais rústico e também, mais puro) sobre uma pedra côncava. Bom, fica ao seu critério querer, inclusive, moer o trigo e obter uma farinha fresquinha ou então,  usar uma farinha integral de boa procedência. Vamos lá à receita: Coloque 2 a 3 xícaras de farinha integral  em uma vasilha, junte água (temperatura ambiente) até obter uma papa grossa.  Cubra a vasilha com um p...

EMPRESAS MULTINACIONAIS SE COMPROMETERAM COM REÚSO E RECICLAGEM DE 70% DE SUAS EMBALAGENS PLÁSTICAS Janeiro 23, 2017 Escrito por  Alice Branco New Plastics Economy . Essa notícia é boa, com certeza. No Fórum Econômico Mundial, em Davos, Suíça, algumas das maiores empresas - Unilever, Proctor and Gamble, Coca-Cola, Danone e outras - se comprometeram na  reutilização e reciclagem  de até 70% das suas embalagens plásticas. A iniciativa, coordenada pela  Ellen Macarthur Foundation , foi chamada de  New Plastics Economy , um processo que tem o objetivo de criar as bases para uma  economia circular , um novo  conceito que visa um futuro mais sustentável  pela menor extração de recursos naturais e a menor geração de resíduos (lixo). Economia Circular Segundo o site da Ellen Macarthur Foundation: “A economia circular, pelo seu design, é restauradora e regenerativa e visa manter os produtos, componentes e materiais em sua maior...

A PAINA E A PAINEIRA - SUAS MIL E UMA UTILIDADES Janeiro 23, 2017 Escrito por  Alice Branco Paineiras são árvores grandes, majestosas, cujos frutos, quando maduros, dão a paina,  nuvem de algodão branquinho . Mas não só,  paineiras também são alimento, e medicamento , usados pelas populações tradicionais. São diversas as árvores que chamamos de paineira  - pertencem à família Malvaceae e aos gênero Ceiba (antes se chamava Chorisia). Essas grandes árvores também são conhecidas como sumaúma, barriguda, paina-de-seda, paineira-branca, paineira-rosa, árvore-de-paina, árvore-de-lã, paineira-fêmea. As paineiras são primas dos baobás africanos e tão especiais quantos estes.  As espécies mais conhecidas são: *  Ceiba glaziovii , paineira branca, cuja paina é  usada para fazer colchões e travesseiros  e a casca, para remédio; *  Ceiba speciosa , a paineira rosa, *   Ceiba pentandra , mais conhecida como sumaúma, a rainha da...